Vellutata Di Nasello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	filetto di nasello
	4	carote
	2	patate
	250 g	panna da cucina
	4 fette	pane tostato
	4 cucchiai	erba cipollina tritata
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite carote e patate, tagliatele a pezzetti e cuocetele per 10 minuti in mezzo litro di acqua bollente salata.
2. Unite il pesce a pezzetti, fate cuocere ancora per 10/15 minuti.
3. Frullate col mixer ad immersione (oppure frullate pesce e verdura e poi riaggiungeteli all'acqua di cottura.
4. Aggiungete la panna da cucina, aggiustate di sale, fate cuocere ancora per un paio di minuti per amalgamare gli ingredienti.
5. Disponete la vellutata in 4 ciotole, guarnite con l'erba cipollina tritata e col pane tostato, passate un filo d'olio e servite.
6. Buon appetito!