Tagliatelle Nere E Rosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliatelle al nero di seppia
	350 g	surimi
	200 g	passata di pomodoro
	10 cl	panna
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	2	scalogni
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a tocchetti i surimi.
2. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio.
3. Unire i surimi e lasciar insaporire.
4. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti.
5. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere.
6. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.
7. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.
8. Buon appetito!