Aguglia Alla Sicula

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	aguglia di 300 g
	200 g	pomodori pachino
	20 g	olive nere
	20 g	olive verdi
	20 g	capperi sott'olio
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda.
2. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti.
3. Levare l'aguglia e tirare la salsa.
4. Buon appetito!