Broccoletti Alla Ricca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	cime di broccoletti
		burro
	1 cucchiaio	farina
	1 bicchiere	brodo
	3 cucchiai	panna
		sale
	2 fette spesse	prosciutto cotto
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.
2. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro.
3. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
4. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.
5. Buon appetito!