Cuore Di Vitello In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cuore di vitello
	30 g	burro
	1	cipolla
	20 g	farina
	50 cl	brodo
		sale
	1 cucchiaio	conserva di pomodoro
		capperi
		cetriolini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare il cuore di vitello.
2. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti.
3. Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini.
4. Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.
5. Buon appetito!