Formaggio Fritto (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	formaggio montasio dop (fette da 100 g)
		farina di mais fine
	1	cipolla grande
	100 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto.
2. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe.
3. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga.
4. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.
5. Buon appetito!