Gnocchetti Con Telline

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	pasta tipo gnocchetti di patate
	500 g	telline
	3	pomodori maturi
		vino bianco secco
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 spicchio	aglio
	1	peperoncino
		sale marino
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline; eliminare le valve e tenere il liquido.
2. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino; unire il liquido delle telline, far restringere; unire i pomodori spellati e tagliati a filetti; far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato.
3. Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo.
4. Buon appetito!