Biscotti Alle Spezie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina 00
	100 g	burro
	1	uovo
	100 g	zucchero
	70 g	cedro candito
	70 g	scorza d'arancia candita
	70 g	mandorle tritate
	1 cucchiaino	lievito in polvere
	1 punta	chiodi di garofano macinati
	1 punta	noce moscata
	1 punta	cardamomo in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, il lievito, la frutta candita a pezzetti, le mandorle tritate, le spezie, l'uovo, il burro a pezzi, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio.
2. Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia alta un centimetro e, usando un bicchiere, ricavatene delle forme rotonde.
3. Ungete di burro e infarinate la placca del forno, adagiatevi i biscotti e fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
4. Buon appetito!