Queso Frito

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	formaggio di pecora (queso)
		sale
		pepe nero
	3 cucchiai	erbe miste tritate (timo, salvia)
	1 tazza	farina
	4 spicchi	aglio
	1	uovo intero
	1	tuorlo d'uovo
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il formaggio di pecora in otto fette rettangolari di uguali dimensioni e cospargetele con sale e pepe.
2. In una ciotola mescolate il tuorlo, l'aglio tritato e le erbe e spalmate il composto ottenuto su entrambi i lati dei pezzetti di formaggio.
3. Passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto, facendo in modo che la farina si impregni bene.
4. Friggete il formaggio impanato in una padella con olio bollente per 2-3 minuti.
5. Togliete i pezzi ben dorati dal recipiente con una schiumarola e fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina.
6. Serviteli caldissimi.
7. Buon appetito!