Quiche Agli Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta di pane
	1000 g	asparagi
	300 g	salsiccia
	100 g	formaggio parmigiano
	30 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare gli asparagi eliminando la parte bianca.
2. Tagliare le punte a metà e farle rosolare a fuoco basso nel burro.
3. Salarle e peparle.
4. Spellare la salsiccia, sbriciolarla e cuocerla in una padella antiaderente senza aggiungere grassi.
5. Disporre la pasta in una teglia imburrata, coprire il fondo con la salsiccia poi cospargerla con il parmigiano grattugiato.
6. Sistemare le punte di asparagi sul tutto, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
7. Buon appetito!