Cipolle Ripiene (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	cipolle bionde grandi
	250 g	salsiccia macinata
	40 g	burro
	80 g	pangrattato
		latte
	1	uovo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.
2. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.
3. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare.
4. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.
5. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.
6. Buon appetito!