Erwtensoep

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	piselli secchi
	1	piedino di maiale
	1	orecchio di maiale
	150 g	pancetta di maiale
	2	wurstel
	2	patate
	1	cipolla
	2 gambi	sedano
		sale
	1	porro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta.
2. Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
3. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
4. Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
5. Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.
6. Buon appetito!