Insalatina Di Alici Marinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	acciughe freschissime
	40 g	insalata soncino
	20	olive nere taggiasche
	2	limoni (succo)
		olio d'oliva
		prezzemolo tritato
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le acciughe, sciacquatele e asciugatele con carta da cucina.
2. Dopo aver preparato la marinata con il succo di limone, l'olio e un po' di prezzemolo tritato, adagiatevi le acciughe aperte: le lascerete così per 15 minuti.
3. Condite quindi a parte il soncino, con una leggera vinaigrette di olio, limone e poco sale.
4. Aggiungete le olive denocciolate.
5. Disponete infine l'insalata in ogni piattino singolo, con sopra le acciughe a raggiera
6. Buon appetito!