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Dessert

Meringhe Al Caffè (3)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè In Polvere
Persone16
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  zucchero a velo  
 4  albumi d'uovo  
 20 cl  panna montata  
   caffè in polvere macinato finissimo  
   sale  
 poco  burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unirvi a pioggia, sempre girando, lo zucchero a velo.
  2. Ungere la placca da forno di burro, infarinarla e disporvi a cucchiaiate il composto.
  3. Infornare a 100 gradi fino a quando le meringhe risulteranno asciutte ma non colorite.
  4. Spegnere il forno, lasciarle raffreddare e quando saranno solidificate riempirle con la panna montata, unita alla polvere finissima di caffè.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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