Primo Sale Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
		formaggio primo sale
	1/2 bicchiere	olio d'oliva extra-vergine medio-fruttato
		erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, mentuccia, rosmarino, salvia)
		scalogno
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in una ciotola con 1/2 bicchiere d'olio; far macerare per alcune ore.
2. Tagliare il primo sale a fette non grandi e irrorare ciascuna con l'olio aromatico un po' prima di servire.
3. Può essere un antipasto inconsueto e fresco.
4. Buon appetito!