Tacos De Queso

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio fino a farla intenerire.
2. Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano.
3. Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa.
4. In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi.
5. Asciugare in carta assorbente.
6. Tagliare il formaggio in 12 strisce.
7. Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi.
8. Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio.
9. Cuocere in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.
10. Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti.
11. Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.
12. Buon appetito!