Insalata Con Caciotta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	formaggio caciotta
	3	zucchine tenere
	1	pomodoro da insalata
		olio d'oliva
		succo di limone
		sale
		pepe
		senape
	alcune foglie	menta
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora.
2. Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina.
3. In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente.
4. Aggiungete un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.
5. Buon appetito!