Tagliatelle Alla Crema Di Tartufo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliatelle fresche all'uovo
		crema di tartufo
		olio d'oliva extra-vergine
	2 spicchi	aglio
	2	acciughe sott'olio
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare l'olio in una padella, unire gli spicchi d'aglio, togliere dal fuoco, aggiungere la crema di tartufo e mescolare bene.
2. Rimettere sul fuoco, amalgamarvi le acciughe precedentemente pulite e diliscate.
3. Farle disfare con una forchetta a fuoco dolce poi togliere dal fuoco.
4. Lessare le tagliatelle al dente in acqua salata, scolarle e condirle in una terrina con la salsa al tartufo e 1 macinata di pepe.
5. Buon appetito!