Brodetto Di Seppie Con I Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	seppiette
	300 g	piselli surgelati
	200 g	pomodori pelati
		carota
		sedano
		cipolla
		aglio
		prezzemolo
		vino bianco secco
	2 mestoli	brodo di pesce
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nettare le seppie e lavarle.
2. Imbiondire l'aglio schiacciato; toglierlo e brasarvi cipolla, carota, sedano triturati; unirvi le seppie tagliuzzate, rosolarle e sfumare col vino.
3. Unire pomodori a pezzi, sale, pepe; far insaporire e unire il brodo.
4. Portare ad ebollizione e cuocere 20 minuti; unire i piselli e cuocere altri 20 minuti.
5. Servire con un trito di prezzemolo.
6. Buon appetito!