Crostini Di Cipolla Rossa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cipolle rosse di tropea
	alcune noci	burro
		farina
	1	dado
		pane cotto a legna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finché non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perché non devono assolutamente attaccarsi o arrostire.
2. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte).
3. Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno.
4. Non far freddare troppo è bene servire i crostini tiepidi.
5. Buon appetito!