Gelato Con Crema Alla Frutta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	gelato al limone
	200 g	gelato alla fragola
Per La Crema Di Fragola:	40 g	fragole
	1 cucchiaio	zucchero
Per La Crema Di Limone:	30 g	burro
	1	limone
	50 g	zucchero
	1	uovo
	1 cucchiaio	mascarpone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spremete il limone filtrate il succo e grattugiate la scorza.
2. Fondete a bagnomaria in una casseruola il burro, unite il succo e la buccia del limone, lo zucchero, l'uovo e mescolate sino a quando il composto si addensa.
3. Lasciate raffreddare, poi unite il mascarpone.
4. Frullate le fragole con lo zucchero.
5. Prendete uno stampino a forma di cuore, rivestitelo con la pellicola e riempitelo con il gelato al limone, poi sformatelo sul piatto.
6. Ripetete l'operazione con lo stampo sciacquato, riempiendolo con il gelato rosa.
7. Completate il cuore bianco versando la salsina a base di fragole e guarnite il secondo cuore con la crema a base di limone e di mascarpone.
8. Buon appetito!