Rabarbaro Cinese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	alcool neutro a 96 gradi
	250 g	acqua
	550 g	zucchero
	20 g	rizoma essiccato e pelato di rabarbaro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frantumate il rabarbaro e mettetelo in un vaso con l'alcool e 20 g d'acqua, lasciandolo macerare per una decina di giorni.
2. Trascorso questo periodo, fate sciroppare in un pentolino lo zucchero con l'acqua rimanente e aggiungetela al resto.
3. Rimestate, lasciate riposare mezza giornata, filtrate e imbottigliate.
4. Il rinomato rabarbaro non dovrebbe mancare in nessuna casa dove si abbia a cuore la salute.
5. La sua preparazione non prevede l'impiego di molte spezie: spesso i liquori medicinali più efficaci sono quelli più semplici.
6. Usate questo liquore per l'inappetenza (mezzo bicchierino prima dei pasti), nelle digestioni difficili (un bicchierino un'ora dopo i pasti), nell'itterizia (mezzo bicchierino abbondante prima dei pasti), come disintossicante e depurativo (mezzo bicchierino abbondante al mattino per 15 giorni).
7. È consigliabile una cura al rabarbaro due volte all'anno: in primavera e in autunno.
8. Non se ne consiglia l'uso a gestanti, puerpere, malati di calcoli, gotta, reumatismi e varici.
9. Cin cin!