Spaghetti Arcobaleno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo spaghetti
	200 g	pomodorini ciliegia
	2 cucchiai	pesto alla genovese
	2 cucchiai	olive nere snocciolate
	1/2 spicchio	aglio
	1 pizzico	origano
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per il condimento: accendere il forno a 180 gradi.
2. Tagliare a metà i pomodorini, dopo averli lavati.
3. Versare i mezzi pomodorini in una teglia unta con un paio di cucchiai di olio.
4. Salare e pepare i pomodorini, cospargerli con l'origano e con l'aglio tagliato a fettine.
5. Infornare la teglia e cuocere i pomodorini per una decina di minuti.
6. Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.
7. Togliere la teglia dal forno e versarvi le olive tagliate a rondelle.
8. Per servire: lessare gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nella teglia.
9. Aggiungere il pesto, il formaggio e il cucchiaio d'olio avanzato; mescolare bene e servire subito.
10. Buon appetito!