Sushi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 bicchiere	riso
	1 cucchiaio	aceto di vino bianco
	1 cucchiaio	sakè
	1 cucchiaio	zucchero
		sale
	10 fogli	alga giapponese
	1	cetriolo
	500 g	pesci misti in filetto
	2	uova
		salsa wasabi
		salsa di soia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, saké, zucchero e mescolare bene.
2. Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm.
3. Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo.
4. Stendere su un foglio d'alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po' di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta.
5. Arrotolare con attenzione l'alga e chiuderla inumidendone il bordo.
6. Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz'ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.
7. Buon appetito!