Tartalicchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	farina bianca
	100 g	lievito di pane
	500 g	patate lessate e schiacciate
	1 pizzico	sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la farina con lievito sciolto in acqua calda, le patate schiacciate ed il sale.
2. Lasciare riposare per circa 12 ore in ambiente caldo.
3. Far friggere l'olio in una padella, prendere (con le mani bagnate) un pò di pasta e affogarla nell'olio bollente.
4. Quando i tartalicchi sono ben colorati, toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta assorbente.
5. Buon appetito!