Torta Al Cocco (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	burro
	150 g	zucchero
	4	uova
	1 bicchierino	latte
	1 bicchierino	liquore dolce
	200 g	farina di cocco
	200 g	farina per dolci
	1 bustina	lievito vanigliato
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo,1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce.
2. Unire, dopo averle mescolate tra loro, g.
3. 200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale.
4. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
5. Raffreddata, si può farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco.
6. Buon appetito!