Frico Carnico Con Patate E Cipolla

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	formaggio montasio fresco
		patate
		cipolla
	alcune fette	mela (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo.
2. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela.
3. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa.
4. Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso.
5. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino.
6. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
7. Buon appetito!