Liquore Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	cioccolata
	1/2 bicchiere	acqua
	400 g	zucchero
	1/2 g	vaniglina
	1 bicchiere	alcool
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Avere sottomano un bicchiere da cucina.
2. Porre in una casseruola e a fuoco molto basso 100 g di cioccolata sopraffina e mezzo bicchiere d'acqua.
3. Mescolando e calcando con un cucchiaio di legno far sciogliere per bene la cioccolata nell'acqua.
4. Appena la cioccolata sarà sciolta aggiungete 400 g di zucchero e continuate a mescolare (ma sempre a fuoco assai basso) fino a che anche tutto lo zucchero si sarà liquefatto in quel po' d'acqua.
5. Riempite allora quel bicchiere d'acqua, versate anche questa nella casseruola e continuate a mescolare ma sempre a fuoco assai basso giacché se la miscela levasse il bollore il liquore non riuscirebbe.
6. Quando la miscela sarà ben amalgamata lasciare raffreddare.
7. Quando sarà raffreddata, aggiungete 0.5 g di vaniglina e un bicchiere di alcool buono.
8. Cin cin!