Torta Di Tagliatelle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo tagliatelle (nidi)
	250 g	cioccolato
	200 g	nocciole
	150 g	biscotti amaretti
	150 g	zucchero di canna
	150 g	uvetta sultanina
	150 g	cocco in polvere disidratato
	100 g	burro
	4	uova
		sale
Per Lo Stampo:		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo sbattere le uova intere con lo zucchero di canna; tagliuzzare grossolanamente il cioccolato; mettere a bagno l'uvetta; sciogliere a bagnomaria il burro; ridurre in polvere le nocciole e gli amaretti.
3. Dopo aver scolato la pasta al dente, amalgamarla bene con tutti gli ingredienti preparati, aggiungendo anche il cocco in polvere.
4. Versare il composto in uno stampo a cerniera (diametro 28 cm), imburrato e infarinato, livellandolo un poco, quindi cuocere per 50 minuti a 200 gradi, nel forno ventilato.
5. Note: questa ricetta è la versione rivisitata della tradizionale torta di tagliatelle; potrebbe risultare un po' secca in superficie, per quanto le tagliatelle che ricoprono la torta dovrebbero risultare leggermente tostate e croccanti; una soluzione per risolvere questo inconveniente, comunque, potrebbe essere quella di aggiungere dei pinoli o dei fiocchetti di burro, oppure coprire la torta a metà cottura per non farla seccare troppo.
6. Buon appetito!