Fagiolini Verdi E Gialli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fagiolini verdi
	400 g	fagiolini gialli
	1	cipolla
	2	pomodori
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	vino bianco secco
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 ciuffo	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi.
2. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente.
3. Affettate la cipolla e schiacciate l'aglio.
4. Scaldate l'olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori, i fagiolini, l'aglio e il prezzemolo tritato.
5. Bagnate con il vino bianco, salate e pepate.
6. Fate cuocere, coperto, per una mezz'ora.
7. Servite caldo o freddo.
8. Buon appetito!