Zuccotto Alla Contadina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	ricotta dolce freschissima
	4 cucchiai	miele d'acacia integrale
	1	banana matura
		fragoline di bosco
		lamponi
		more
		ciliegie candite
	alcuni chicchi	uva bianca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida.
2. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana.
3. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l'impasto, se occorre, con un po' di latte intero.
4. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore.
5. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d'uva bianca.
6. Servite freddo.
7. Buon appetito!