Crostata Con Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	pasta sfoglia
	350 g	pomodorini ciliegia
	1	cipolla bianca
	1 cucchiaio	capperi
	1 rametto	origano fresco
	alcuni steli	erba cipollina
	1 ciuffo	prezzemolo
	2	peperoncini freschi tritati
	100 g	formaggio emmenthal grattugiato
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Foderate uno stampo da 20 cm.
2. di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e là la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto.
3. Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi.
4. Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metà e una presa di sale.
5. Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti.
6. Distribuite sulla sfoglia l'emmenthal, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220 gradi per almeno 25 minuti, finché la superficie risulterà dorata.
7. Servite la crostata finché è ancora ben calda.
8. Buon appetito!