Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	100 g	cioccolato in polvere
	50 g	zucchero
	100 g	farina bianca
Per Lo Zabaglione:	8	tuorli d'uovo
	8 cucchiai	zucchero
	1 bicchiere	vino moscato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.
2. Versate il composto in una ciotola per dolci.
3. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
4. Raffreddate e servite sopra il budino.
5. Buon appetito!