Maccheroni Tricolore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroni
	200 g	gamberi sgusciati surgelati
	300 g	piselli surgelati
		olio d'oliva
	1 confezione	panna liquida da cucina
	30 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una teglia, scongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro.
2. A parte, sbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina.
3. Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare.
4. Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa.
5. Infine salate e pepate.
6. Nel frattempo, fate rosolare i gamberi per 5 minuti in una padella capiente con l'olio d'oliva e contemporaneamente scaldate i maccheroni in acqua salata bollente.
7. Scolateli al dente, uniteli ai gamberi e fateli saltare in padella per qualche minuto con una manciata abbondante di pepe.
8. Versate i maccheroni in una zuppiera, conditeli con la crema di piselli e servite.
9. Buon appetito!