Crema Di Arachidi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	arachidi tostate non salate
	2 cucchiai	maizena
	50 cl	latte
	50 cl	brodo di pollo
	1/2	cipolla tritata
		sale
		pepe
		crostini
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo.
2. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe.
3. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti.
4. Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla.
5. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.
6. Buon appetito!