Crema Dolce Al Tè

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2 bicchiere	acqua
	3 cucchiaini	tè nero
	4	tuorli d'uovo
	120 g	zucchero di canna
	2 cucchiaini	succo di limone
	8 cucchiai	succo d'arancia
	25 cl	panna fresca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare il tè con l'acqua e lasciarlo in infusione per 5 minuti.
2. Filtrarlo e metterlo in frigo.
3. Lavorare con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unirvi il tè e 2 cucchiaini di succo di limone e 8 cucchiai di succo d'arancia molto freddi, mescolare bene.
4. Montare la panna e unirla al composto delicatamente dal basso verso l'alto.
5. Versare la crema in 4 coppe e porre in freezer per 1 ora prima di servire.
6. Buon appetito!