Crema Fredda Di Legumi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 scatola	fagioli bianchi di spagna (scatole di 400 g)
	200 g	piselli in scatola
	1	cipolla
	1 bicchiere	latte
		brodo
		pasta reale
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione, unire 50 cl di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata, poi frullare il tutto.
2. Trasferire la crema in 1 casseruola, unire il latte, salare, pepare e portarla al limite del bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.
3. Infine, far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.
4. Buon appetito!