Panzanella Toscana (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pane toscano raffermo
	1 mazzetto	cipolline fresche
	1	cetriolo
	4	pomodori maturi
	1 cuore	insalata lattuga
		sedano
		basilico
		olio d'oliva extra-vergine
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo.
2. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato.
3. Rimescolare.
4. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.
5. Buon appetito!