Pasticcio Di Chiodini E Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	funghi chiodini
	6	uova
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo tritato
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire molto bene i chiodini.
2. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo.
3. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta.
4. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.
5. Buon appetito!