Riso E Soia (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	200 g	germogli di soia
	1 manciata	menta
	1	cetriolo
	100 g	prosciutto cotto (fette da 100 g)
	300 g	gamberetti
		citronnette
	1	cipollina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il riso.
2. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione.
3. Lessare i gamberetti.
4. Tagliare a dadini il prosciutto.
5. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta.
6. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto.
7. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.
8. Buon appetito!