Tartellette Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	formaggio roquefort
	150 g	pisellini novelli
	10 cl	latte
	2	uova
	1 noce	burro
	1	porro
	1 pizzico	noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili.
2. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro.
3. Unite i piselli, salate e pepate.
4. Cuocete per circa 20 minuti.
5. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata.
6. Tagliate il formaggio a cubetti.
7. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort.
8. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde
9. Buon appetito!