Aceto Al Limone (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	aceto di vino bianco
	2	limoni
	4 grani	pepe nero
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare i limoni e grattugiare la scorza di uno solo.
2. Sbucciare a spirale la buccia del secondo, facendo attenzione a non tagliare la parte bianca, e tagliarla a strisce sottili.
3. Tagliare ora i limoni in spicchi.
4. Schiacciare i grani di pepe.
5. In una pentola d'acciaio inossidabile dal bordo alto, versare l'aceto, la scorza e le strisce di limone, il pepe, 3 spicchi di limone ed un pizzico di sale.
6. Porre sul fuoco e portare a bollore, quindi filtrare con un colino e imbottigliare.
7. Lasciare riposare l'aceto per 15 giorni in un luogo fresco e buio, prima di usarlo.
8. Questo aceto è indicato per insaporire insalate, patate e piatti dal sapore delicato.
9. Buon appetito!