Aceto Allo Scalogno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	aceto di vino bianco
	1	scalogno
	1 foglia	alloro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Schiacciare un poco lo scalogno, metterlo in una bottiglia con l'alloro e l'aceto e lasciarlo in infusione per almeno 10 giorni.
2. Filtrare l'aceto e imbottigliarlo.
3. L'aceto allo scalogno può essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione.
4. E' inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.
5. Buon appetito!