Mortadella In Carrozza

Ingredienti	quantità	ingrediente
		mortadella in fette spesse
		mozzarella
		besciamella
		pangrattato
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Questa simpatica modifica della celebre mozzarella in carrozza è di provenienza incerta.
2. Probabilmente fu il risultato di un incontro tra una signora ciociara ed una romana.
3. Bisogna tagliare a metà delle fette di mortadella un po' spesse, stendendoci sopra delle fettine sottili di mozzarella.
4. Quindi si avvolge come un involtino e si passa nella besciamella preparata in precedenza; si passa poi nel pangrattato e si frigge in olio bollente.
5. Questo gustoso e singolare spuntino andrà bene in ogni occasione, ma sarà particolarmente apprezzato dai più piccoli.
6. Buon appetito!