Stufato Di Renna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	lardo
	1000 g	polpa di renna surgelata
	1 tazza	acqua calda
		sale
		pepe
	2	cipolle affettate
Per Servire:		purea di patate
		cipolle affettate
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame.
2. Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.
3. Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera.
4. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.
5. Buon appetito!