Pepparkakor

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	farina
	200 g	burro
	200 g	zucchero
	1	uovo
	10 cl	sciroppo di acero
	2 cucchiaini	cannella in polvere
	2 cucchiaini	zenzero in polvere
	1 cucchiaino	chiodi di garofano in polvere
	2 cucchiaini	scorza d'arancia grattugiata
	2 cucchiaini	bicarbonato sciolto in 10 cl d'acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. I Pepparkakor sono un classico del Natale del Nord (Svezia).
2. Una volta trovate le spezie in erboristeria, farli è facile.
3. Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di garofano e la buccia d'arancia in una casseruola e mescolate tutto su fuoco dolce finché il burro si è sciolto, dopodichè lasciate raffreddare il tutto.
4. Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina.
5. Impastate bene il tutto e lasciate riposare per una notte in un luogo fresco.
6. Infine, dalla pasta stesa sottilissima, ricavate le forme desiderate (cuoricini, fiori, pupazzetti) e cuocetele in forno a 175 gradi per 8-10 minuti.
7. Buon appetito!