Mozzarella Impanata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	mozzarelle
		pasta d'acciughe
		farina
		uovo
		pangrattato
		sale
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.
2. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente.
3. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.
4. Buon appetito!