Cornetti Alla Nutella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	farina
	300 g	burro
	60 g	zucchero semolato
	3	uova
	3	tuorli d'uovo
	20 g	lievito di birra
		vaniglina
		sale
		nutella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Setacciate 400 g di farina in una ciotola.
2. Sciogliete il lievito di birra in qualche cucchiaiata di acqua tiepida, poco zucchero e un pizzico di sale.
3. Mescolate gli ingredienti e versate il composto sulla farina impastando il tutto fino ad ottenere un panetto consistente.
4. Incidete il panetto con due tagli a croce e fatelo lievitare per circa due ore.
5. Mettete in una ciotola le uova con il resto della farina.
6. Unite quindi il panetto lievitato e impastate insieme tutti gli ingredienti ottenendo un impasto uniforme a cui aggiungerete il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
7. Lavorate su una spianatoia finché il composto appiccicoso non si sarà trasformato in una palla liscia.
8. Lasciate lievitare per circa 30 minuti.
9. Stendete la pasta con il mattarello e ricavate dei triangoli, al cui centro ponete un cucchiaino di Nutella.
10. Arrotolate poi i triangoli su se stessi, ripiegando le punte e ottenendo dei cornetti.
11. Spennellateli con un po' di tuorlo e infornateli nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti.
12. Buon appetito!