Gallinella Mediterranea Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	gallinelle
	2	zucchine
	2	melanzane
	1	finocchio
	2 coste	sedano
	2	pomodori sodi maturi
	2	carote
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	origano essiccato
	1 ciuffo	timo
	20 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne.
2. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e, con un coltellino sottile, tagliateli a fettine sottili.
3. Riunite le verdure in una ciotola, cospargetele con fiocchetti di burro, salate, profumate con l'origano e passatele al microonde per 5 minuti a media potenza poi, quando saranno pronte, mettetele da parte.
4. Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine, i pomodori e le melanzane.
5. Disponete le verdure, sovrapponendole le une alle altre, sul fondo di una pirofila.
6. Irrorate con 2 cucchiai d'olio, profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5 minuti alla massima potenza.
7. Nel frattempo pulite le gallinelle, lavatele e asciugatele con carta da cucina.
8. Togliete la pirofila dal forno, adagiate i pesci sul letto di verdure, regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15 minuti alla massima potenza.
9. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano, le carote e il finocchio tagliati a julienne, cuocete ancora per 1' alla massima potenza e grigliate 2' prima di portare in tavola.
10. Servite subito.
11. Buon appetito!