Flan Di Mandorle E Banane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	banana
	80 g	mandorle macinate
	1	arancia rossa (succo)
	160 g	zucchero
	50 cl	latte
	4	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm, mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d'arancia.
2. Sbattete leggermente le uova, unite il latte caldo, 120 g di zucchero, le mandorle e la banana scolata (conservate il succo).
3. Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d'arancia, versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare.
4. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160 gradi per 50 minuti.
5. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo.
6. Sformate il budino, tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello.
7. Buon appetito!